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    大家都知道现在网购市场很混乱求介绍一个可以

    发布作者:和记娱乐  发布时间:2019-06-20

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      展开全部着网购食品的趋势化,互联网+概念的提出,食品行业借助互联网转型升级来势汹涌,各类型食品电商如雨后春笋般涌现,各大电商平台纷纷布局发力食品电商,截至2016年3月,各类型食品电商企业6万多家,食品类平台电商4000多家,年网购食品销售额过万亿元。日前,第二届中国冷链物流创新与食品安全高峰论坛在北京举办。717安全食品商城董事长张传林在会上表示,随着网购食品的快速发展,网购食品的安全问题成为食品类电商发展的命脉,如何解决网购食品安全的关键痛点是食品类电商生存发展必须破题的关键点。归纳起来食品类电商有十个方面的痛点:

      要经销有品牌的产品。首先要做好电商的品牌,现在很多电商光顾着赚钱,不管所经销的产品品牌如何,甚至个别电商连所经销的产品有无商标品牌都熟视无睹。长此以往,其结果,损害的将不仅是自己一家网站,还将是整个食品电商行业的信誉。

      食品网上零售市场,利用高档产品和特色产品进行深入挖掘和包装,打造食品品牌市场机会很大。特色食品受地域影响较大,渠道不通,消费者通常很难买到,而通过网络则可以突破地域限制。传统食品企业以特色产品为主营的,可以借助网络渠道打造产品品牌。

      紧贴目标人群——将需求特点做到极致。通过市场研究发现,网络购买食品人群的特性和日常生活习惯。根据目标人群这一特性定义品牌,并且从各个维度将这一概念做到极致。从品牌名称命名、logo设计等元素突出特性概念。其次在产品的选择上只选择目标人群喜欢的产品以及符合目标人群生活方式的产品。最后在包装的表达和口号也体现概念。非常直接的与目标消费群产生互动与共鸣,并且很容易记忆和认知。

      直击消费痛点——将用户体验做到极致。当今消费者不仅仅满足于产品口味、品质、形状等基础需求,而是开始关心消费者食用产品时的便利性、趣味性和互动性,我们在售卖产品的同时还要关注产品的用户体验,更近一步的让消费者感受到产品的人性化,提高用户忠诚度。做好配套服务。

      直达消费心理——将网络营销做到极致。为不同消费群体设计更精准贴心的营销方案和产品配套。为迷茫选择产品的消费者提供了清晰准确的购买理由,让消费在特定的时机、特定的情境下购买与其心理匹配的产品,更能打动其内心,无形中主动为犹豫不决的消费者作出了肯定的选择。

      食品电子商务发展这几年,网上零售这一块都是有包装的,相对还比较好做,但是生鲜的做起来非常困难,尽管1号店和京东都在做。生鲜产品在我国具有一些国情特点,我国居民特别喜欢吃活的东西,可能是因为农产品死了之后存在一个问题,不知道是好的坏的,还是病死的。欧美国家全都是吃冰鲜的,没什么卖活的,所以人家的冷链业才那么发达,要逐渐改变国人的生活习惯,这个难度肯定是非常大的。

      除了冷链建设是生鲜电商的发展瓶颈之外,网购生鲜食品的标准缺失是目前生鲜电商发展的最大瓶颈。同一款产品,今天买到的是甜的,明天就可能是酸的,大小、口感、品质都不稳定,就很难留住消费者。

      农产品是所有食品的上游产品,如果最先一公里的安全都没有保障,何谈食品安全?但是,目前对于农产品源头安全追溯还远远不够,有些事情不是农民自己能够解决的,如生产过程当中的水、土、肥料、空气这几个因素,有的时候农民是控制不了的,它涉及到社会方方面面,涉及到很多的部门。比如说对水的污染的问题、气候污染的问题、环境污染的问题。

      2015年“中国食品安全节启动仪式暨中国食品(农产品)电子商务营商环境高层研讨会”上,有关专家纷纷表示,中国食品(农产品)电商环境存在三大问题亟待改善,需要政府、行业协会、企业和农村经济组织形成“三位一体”的共建机制,加强网络监管等措施,推动农产品电子商务追溯体系建设,给电子商务发展营造一个良好的营商环境。

      今年第一季度,全国出入境检验检疫机构共检出质量安全项目不合格的进口食品904批、化妆品47批;不合格食品涉及22类产品。网售食品也受到严格监管,如深圳红酒世界电商股份有限公司从法国进口的一批杜布瓦酒庄的(夜丘村)红葡萄酒,因铁超标被退货。

      去年,我国各地出入境检验检疫机构检出不符合我国食品安全国家标准和法律法规要求的进口食品达2350批次,已被退运或销毁,其中不乏很多品牌食品。这说明,发达国家和地区的产品并非“零风险”,它们虽在食品安全方面有较为完善的法律体系,但并不意味着进口食品都是安全的。而究其根源,就是近年来,在国内已形成了一条网络进口食品造假产业链,前不久曝光的遍及全国多省份的假冒进口品牌婴幼儿奶粉造假产业链,就是一个典型案例。

      跨境电商迅猛发展,进口食品安全风险加大。从2015年统计数据看,几乎所有种类的进口食品均有检出不符合我国食品安全国家标准和法律法规要求的情况,问题进口食品的前10位分别为:糕点饼干类、饮料类、粮谷及制品类、糖类、乳制品类、酒类、糖类、调味品类、水产及制品类、干坚果类和特殊食品类,占检出不合格进口食品总批次的85.1%。

      跨境电商品控能力弱,新业态对监管提出挑战。业内专家指出,2015年10月1日实施新修订的食品安全法对进口食品的质量、安全提出了更高要求,也挡住了更多不合我国标准的进口食品入境。

      跨境电商问题难追溯,试点负面清单监管新举措。随着当前国内跨境电商的迅猛发展,原有的监管模式显然已不适用该新业态。检验检疫部门专家建议,建立事中监管和事后追溯平台,由政府牵头,建立质量安全风险监测信息共享,规范透明的跨境电商商品质量追溯公共平台。尽快制定跨境电商商品的溯源规范和溯源标准,利用二维码、物联网等技术手段进行质量安全监管和质量追溯,实现有效的事后追溯。

      货源品控、仓储管理、物流配送成为了食品电商特别是生鲜电商急需破解的三大瓶颈。生鲜产品从田间到餐桌的产业链较长,时间跨度大,很难保证其新鲜度。当商品离开库区后,分拣和包装操作场地需具备温控条件,再装入温控箱运输,最后收派员将商品装入保温袋上门派件。整个环节所使用的温控设备包括冷藏箱、冷冻箱、冰盒、冰袋、保温袋等众多微小细节。而在这些细节中,如果一个环节出现问题,都可以直接影响用户体验。

      面临的挑战:一是终端,终端冷藏保温设备配置率比较低;二是转运,转运环节未实现生鲜冷链专用通道,与普通件混装现象十分普遍;三是仓储环节,生鲜食品的冷藏恒温仓储数量较少;四是包装,包装不规范,未使用食品绿色包装材料的现象普遍存在。

      未来,应对仓储物流配送各项进行升级,以增加冷链能力,以提升生鲜运送的时效。

      现在网上大部分货品都是“七日无理由退换”,买家想退货自己最多付个运费,损失不算大。但是网购食品就不行了,一般都是不退换的,其理由很堂而皇之:食品非普通商品,包装只要打开了就不能再卖给别人,而散装食品更无法退换,对此新食品安全法也无明确说法,所以,消费者也只能吃哑巴亏。

      同是网购,不少消费者觉得,食品网购维权要累得多。以淘宝网为例,从杭州市工商局了解到,目前淘宝网大量经营食品的店铺并没有营业执照,也没有食品许可证或流通证,这也是目前很多消费者担心网店正规与否的主要问题。除了店铺售卖食物资格混乱外,店铺的认证也存在诸多问题。某些电商平台上的一些店铺,既不属于生产厂家的直营店,也不是品牌的旗舰店,但却获得了相关产品的销售权。一旦发生网购纠纷,消费者不但投诉无门,而且还得不到任何法律保护。

      就网店上的种种不规范,淘宝网官方答复,针对新食品安全法,淘宝在基础规则之上,针对食品类目已经单独制定了《淘宝网食品行业标准》《淘宝网保健食品行业标准》等一系列细分标准,在商家准入及商品发布等进行规范化约束。

      为依法查处网络食品安全违法行为,加强网络食品安全监督管理,保证食品安全,国家食品药品监督管理总局7月14日召开新闻发布会,公布了《网络食品安全违法行为查处办法》。国家食药监总局法制司副司长陈谞表示,《办法》不仅强化了网络食品交易第三方平台和入网食品生产经营者的义务,明晰了网络食品安全违法行为查处的管辖职责和查处的职责,对抽样程序、电商平台的惩处措施也给出了明确规定。

      近年来电子商务发展迅速,网络食品安全逐渐成为全世界的监管难题。网络食品监管面临着经营主体多、地域范围广、技术水平高、法律复杂、监管能力不足、网络食品安全违法行为查处程序不明确等问题。电商安全食品生产方式、生产过程、全程追溯等方面的标准流程规范并不完善,亟待解决。

      2015年10月1日起开始施行的新食品安全法,对中国食品安全提出了“四个最严”要求——即“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”。12月9日,按照“四个最严”要求,国家食品药品监督管理总局公布了《中华人民共和国食品安全法实施条例(修订草案征求意见稿)》,新增了针对网络食品生产经营的相关规定,增列了应“从重处罚”的各项情形。

      为贯彻落实新食品安全法,2016年7月13日,国家食品药品监督管理总局签署第27号令《网络食品安全违法行为查处办法》,将于2016年10月1日起施行。

      食品安全问题虽然也是一种诚信道德问题,但若幻想仅通过道德的说教或者市场的自我调节去重构食品安全是远远不够的。一个企业的错误没有成为另一个企业的教训;一个监管职能部门的失误没能成为另一个监管职能部门的警钟;一种针对不道德行为的惩处没能成为另一种行为的道德约束。之所以如此多的商家和监管部门前仆后继,其重要原因,就是监管和惩罚的力度还远远不够,使得他们仍然敢于重蹈覆辙、知法犯法。

      国家食药监总局发布《网络食品经营监督管理办法(征求意见稿)》,明确了食药监部门为网络食品经营的监管主体,问题食品强制召回,平台连带责任。作为新食品安全法的有力补充,具体效果还要看执行力度和处罚情况,应使监管形成常态,并继续完善相关法律。

      俗话说:药食同源。作为与药品一样关乎人民健康和生命安全的良心产品——食品。食品安全爆出的丑闻,究其根源,不就是由于诚信的极大缺失所致吗?而且由于食品生产入市门槛低,支几口大锅就能生产和出售“独家秘方”或“百年老号”的酱肘子或鸭脖,上市审批也没有药品那么严格,所以其违法和不诚信成本较之药品更低廉、更方便,不法经营者更加有恃无恐,故而其危害社会的程度也就更加严重。而食品安全诚信体系的建设,多年来仍停留在口头上和舆论上,食品安全黑名单制度和企业信用记录建设很不完善。

      食品安全生产经营者作为责任主体,亟待筑牢诚信道德这第一道防线。只有从社会、行业、经营者、消费者等各方面齐抓共治,诚信体系建设才能迈上新台阶。本报记者 施建平

          

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